Artículo de opinión del Dr. Gonzalo Botija Arcos "Desarrollo de tolerancia en lactantes alérgicos a la leche de vaca que reciben una fórmula a base de aminoácidos: ensayo controlado aleatorizado (Estudio Presto)"
Con el objetivo de acelerar la adquisición de la tolerancia, en los últimos años se ha producido un cambio en el manejo de la APLV pasando de una estrategia pasiva de evitación del alérgeno responsable, a una proactiva para tratar de promover el desarrollo precoz de tolerancia a la leche de vaca y mejorar la calidad de vida al eliminar restricciones dietéticas innecesarias. Entre estas estrategias proactivas se han incluido el uso de productos lácteos horneados, inmunoterapia oral, modificaciones en las fórmulas, así como el uso de prebióticos, probióticos y simbióticos.
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